Deshi Shad নারকেল নাড়ু – বাংলার গ্রামে-গঞ্জে, শহরে কিংবা পাড়ায়, নারকেল নাড়ু নামটি শুনলেই যেন মিষ্টি স্বাদের এক ভাণ্ডার চোখের সামনে ভেসে ওঠে। এটি শুধু একটি মিষ্টি নয়, বরং আমাদের ঐতিহ্যের অংশ। Deshi Shad নারকেল নাড়ু সেই ঐতিহ্যকেই আপনার ঘরে পৌঁছে দেয় ১০০% বিশুদ্ধ উপকরণে, প্রিজারভেটিভমুক্তভাবে এবং ভালোবাসায় তৈরি করে। নারকেল নাড়ুর ইতিহাস ও জনপ্রিয়তা […]
বাংলার গ্রামীণ জীবনে ছাতু (Barley Flour) একটি সুপরিচিত ও প্রাচীন পানীয় ও খাদ্য উপাদান। গরমের দিনে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে, শক্তি যোগাতে এবং সুস্থ থাকতে যবের ছাতুর জুড়ি নেই। আধুনিক জীবনযাত্রায়ও এই প্রাকৃতিক খাদ্যটি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠছে তার অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে। যবের ছাতু (Barley Flour) পুষ্টিগুণ যবের ছাতু শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং […]
দেশি গমের লাল আটা – পুষ্টিকর ও খাঁটি ঘরোয়া খাবারের বিশ্বস্ত উৎস বর্তমান যুগে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষজন প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে দূরে সরে গিয়ে প্রাকৃতিক ও ঘরোয়া খাবারের দিকে ঝুঁকছেন। তারই অংশ হিসেবে দেশি গমের লাল আটা হয়ে উঠেছে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একটি জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর উপাদান। Deshishad আপনাকে সরবরাহ করছে এমন লাল আটা, যা ১০০% দেশি গম […]
কেন Deshishad (দেশি স্বাদ) হবে আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রথম পছন্দ? বর্তমানে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে, এবং সেই সঙ্গে বাড়ছে অরগানিক এবং খাঁটি খাবারের চাহিদা। বাজারে নানা রকম পণ্য পাওয়া গেলেও, সব পণ্যে আমরা সেই খাঁটি স্বাদ ও মান পাই না। ঠিক এই জায়গা থেকেই Deshishad (দেশি স্বাদ) (https://deshishad.com/) নিজেদের আলাদা করেছে। দেশি স্বাদের […]
🥥 নারকেল নাড়ু (Narkel Naru): ঘরোয়া স্বাদের মিষ্টি যেটি হৃদয় ছুঁয়ে যায় নারকেল নাড়ু (Narkel Naru) — আমাদের বাঙালিয়ানার মিষ্টি ঐতিহ্যের এক অপরিহার্য অংশ। পুজো, পার্বণ, উৎসব কিংবা অতিথি আপ্যায়ন—যেখানেই মিষ্টির কথা আসে, নারকেল নাড়ু আপনাতেই চলে আসে আমাদের স্মৃতিতে। এই ব্লগে আমরা জানবো নারকেল নাড়ুর ইতিহাস, উপকারিতা, ঘরোয়া প্রস্তুত প্রণালী, এবং কেন Deshishad-এর নারকেল […]
চুই পিঠা – বাংলার হারিয়ে যাওয়া এক মিষ্টি ঐতিহ্য বাংলার গ্রামীণ জনপদের ঐতিহ্যবাহী পিঠার তালিকায় চুই পিঠা একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। আমাদের পূর্বপুরুষদের হাত ধরে আসা এই পিঠাটি কেবল একটি খাবার নয়, বরং এক টুকরো স্মৃতি, ভালোবাসা আর সংস্কৃতির প্রতীক। আজ যখন আধুনিক খাবারের ভিড়ে আমাদের দেশীয় খাবারগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে, তখন DeshiShad […]
লাল চিনি বনাম সাদা চিনি – বর্তমান যুগে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। আমরা প্রতিদিন যা খাই, তা সরাসরি আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। চিনির ব্যাপারেও এর ব্যতিক্রম নয়। আজ আমরা জানবো কেন লাল চিনি (Brown or Red Sugar) সাদা চিনির তুলনায় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী। 🧂 সাদা চিনি কিভাবে তৈরি হয়? […]
খাঁটি মধু খাওয়ার উপকারিতা – Pure Honey Benefits | Deshi Shad Blog আজকাল বাজারে বিভিন্ন ধরনের মধু পাওয়া যায়, কিন্তু Khati Modhu (Pure Honey) পাওয়া যেন সোনার হরিণ। Deshi Shad আপনাদের দিচ্ছে একদম প্রাকৃতিক, কেমিকেল-মুক্ত মধু, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাঁটি মধুর কিছু দারুণ উপকারিতা। ১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা […]
What is নারকেল নাড়ু (Narkel Naru)? Narkel Naru (নারকেল নাড়ু) is a beloved Bengali sweet made mainly from coconut (নারকেল) and jaggery (গুড়) or sugar (চিনি). This traditional delicacy holds a special place in every Bengali household, especially during festivals like Durga Puja, Lokkhi Puja and Poush Parbon. Though it’s simple in ingredients, the emotion, […]
Kochur Loti (Taro Stolons) – A Traditional Bengali Superfood Kochur Loti বা Taro Stolons বাংলাদেশের গ্রামীণ রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান। এর স্বাদ, গুণাগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য Kochur Loti এখন শহরাঞ্চলেও ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। In this blog, we’ll explore the benefits, traditional recipes and why you should definitely include Kochur Loti in your kitchen. […]
