চুই পিঠা – বাংলার হারিয়ে যাওয়া এক মিষ্টি ঐতিহ্য
বাংলার গ্রামীণ জনপদের ঐতিহ্যবাহী পিঠার তালিকায় চুই পিঠা একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। আমাদের পূর্বপুরুষদের হাত ধরে আসা এই পিঠাটি কেবল একটি খাবার নয়, বরং এক টুকরো স্মৃতি, ভালোবাসা আর সংস্কৃতির প্রতীক। আজ যখন আধুনিক খাবারের ভিড়ে আমাদের দেশীয় খাবারগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে, তখন DeshiShad আপনাদের জন্য ফিরিয়ে এনেছে সেই পুরনো দিনের স্বাদ – Hate Kata Semai।
Hate Kata Semai কীভাবে তৈরি হয়?
চুই পিঠা তৈরি হয় চালের গুঁড়া, নারকেল, গুড় অথবা চিনি দিয়ে। এটি সাধারণত পানির বাষ্পে সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। এই কারণে এটি অত্যন্ত নরম, হালকা ও হজমে সহায়ক। পিঠাটি খেতে মিষ্টি হলেও এর মিষ্টতা খুব হালকা, যা সব বয়সী মানুষের জন্য উপযুক্ত। ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরির ফলে এর মধ্যে কোনো প্রিজারভেটিভ বা কেমিকেল মেশানো হয় না, তাই এটি একেবারে প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যসম্মত।
কেন DeshiShad-এর Chui Pitha বেছে নেবেন?
🔸 ১০০% খাঁটি উপকরণে তৈরি – আমাদের প্রতিটি পিঠা তৈরি হয় খাঁটি চালের গুঁড়া, খাঁটি নারকেল ও বিশুদ্ধ গুড় দিয়ে।
🔸 গ্রামীণ ঘ্রাণ ও ঘরের স্বাদ – আমরা চুই পিঠা তৈরি করি বাংলার মাটির ঘ্রাণ আর ঘরোয়া রেসিপি অনুযায়ী, যেন প্রতিটি কামড়েই অনুভব করতে পারেন গ্রামবাংলার ঐতিহ্য।
🔸 কোনো কেমিকেল নেই – আমরা কোনো ধরনের কেমিকেল, রং বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করি না।
🔸 সারা দেশে হোম ডেলিভারি – আপনি বাংলাদেশের যেকোনো প্রান্তেই থাকুন না কেন, আমরা আপনাকে ঘরে বসেই পৌঁছে দিচ্ছি তাজা ও স্বাস্থ্যকর Hate Kata Semai।
চুই পিঠা কবে খাবেন?
এই পিঠা সাধারণত শীতকালে বেশি জনপ্রিয় হলেও, সারা বছরই খাওয়া যায়। সকালের নাশতা, বিকেলের চায়ের সাথে বা অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি একটি চমৎকার আইটেম। এছাড়াও এটি বাচ্চা ও বয়স্কদের জন্যও উপযুক্ত, কারণ এতে নেই অতিরিক্ত চিনি বা অস্বাস্থ্যকর উপাদান।
DeshiShad-এর কেবল একটি খাবার নয়, এটি বাংলার ঐতিহ্য, পরিবারের উষ্ণতা এবং শিকড়ে ফেরার আহ্বান। আপনি যদি সত্যিই স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু ও গ্রামীণ ঘ্রাণে ভরা একটি মিষ্টি পিঠার স্বাদ নিতে চান, তাহলে এখনই অর্ডার করুন আমাদের ওয়েবসাইট থেকে। 👉 Hate Kata Semai
