Kochur Loti (Taro Stolons) – A Traditional Bengali Superfood
Kochur Loti বা Taro Stolons বাংলাদেশের গ্রামীণ রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান। এর স্বাদ, গুণাগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য Kochur Loti এখন শহরাঞ্চলেও ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। In this blog, we’ll explore the benefits, traditional recipes and why you should definitely include Kochur Loti in your kitchen.
🥬 Kochur Loti (Taro Stolons) কী?
Kochur Loti হলো কচুর গাছের এক ধরনের শাখা যা মূল গাছের গোড়া থেকে বেড়ে উঠে। এগুলো দেখতে সরু ও লম্বাটে, সবুজ বর্ণের এবং বেশ নরম হয়। সাধারণত শীত মৌসুমে এটি বেশি পাওয়া যায়।
🌿 Health Benefits of Kochur Loti (Taro Stolons)
Kochur Loti isn’t just delicious—it’s packed with nutritional benefits:
- ✅ Rich in Fiber – Helps in digestion & prevents constipation
- ✅ Iron content – Boosts hemoglobin level, fights anemia
- ✅ Vitamin C & Antioxidants – Strengthens immunity
- ✅ Low in Calories – Perfect for diet-friendly meals
- ✅ Anti-inflammatory properties – Beneficial for joint pain and arthritis
🍛 জনপ্রিয় রেসিপি – Kochur Loti (Taro Stolons) Diye Chingri
Bangladeshi kitchens are known for flavorful dishes, and Kochur Loti Diye Chingri is a classic.
Ingredients:
- Kochur Loti – 250 gm
- Chingri Machh (Prawns) – 200 gm
- Piyaj, Roshun, Ada, Holud, Morich – পরিমাণমতো
- Mustard oil – 2 tbsp
- Salt – to taste
Cooking Method:
- Kochur Loti ভালো করে ধুয়ে টুকরো করে নিন।
- Prawns wash kore salt & turmeric diye marinate kore rakhun.
- Pan e mustard oil diye piyaj, ada, roshun dia bhuna korun.
- Tarpor Kochur Loti & prawns diye kichu khon narun.
- Water diye cover kore medium heat e ranna korun 15-20 minute.
Done! Serve with plain rice and enjoy the taste of Bangla tradition!
🏡 কেন Deshi Shad এর Kochur Loti কিনবেন?
At Deshi Shad, we offer 100% natural and chemical-free Kochur Loti directly from rural farms of Bangladesh. No preservatives, no artificial flavor—just pure traditional taste in every bite.
- ✅ Freshly harvested
- ✅ Properly cleaned and sun-dried
- ✅ Packed with hygiene
- ✅ Home delivery across Bangladesh
📌 Conclusion
Kochur Loti isn’t just a food item; it’s a part of our culture, taste and heritage. Deshi Shad এ আপনি পাবেন একেবারে authentic Kochur Loti—fresh, organic and ready to cook. নিজের পরিবারকে দিন গ্রামবাংলার স্বাদ আর নিজের শরীরকে দিন স্বাস্থ্যকর পুষ্টি।
🛒 Order now from DeshiShad.com and bring home the traditional flavor of Bangladesh!
