চুই পিঠা – বাংলার হারিয়ে যাওয়া এক মিষ্টি ঐতিহ্য বাংলার গ্রামীণ জনপদের ঐতিহ্যবাহী পিঠার তালিকায় চুই পিঠা একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। আমাদের পূর্বপুরুষদের হাত ধরে আসা এই পিঠাটি কেবল একটি খাবার নয়, বরং এক টুকরো স্মৃতি, ভালোবাসা আর সংস্কৃতির প্রতীক। আজ যখন আধুনিক খাবারের ভিড়ে আমাদের দেশীয় খাবারগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে, তখন DeshiShad […]
লাল চিনি বনাম সাদা চিনি – বর্তমান যুগে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। আমরা প্রতিদিন যা খাই, তা সরাসরি আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। চিনির ব্যাপারেও এর ব্যতিক্রম নয়। আজ আমরা জানবো কেন লাল চিনি (Brown or Red Sugar) সাদা চিনির তুলনায় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী। 🧂 সাদা চিনি কিভাবে তৈরি হয়? […]
খাঁটি মধু খাওয়ার উপকারিতা – Pure Honey Benefits | Deshi Shad Blog আজকাল বাজারে বিভিন্ন ধরনের মধু পাওয়া যায়, কিন্তু Khati Modhu (Pure Honey) পাওয়া যেন সোনার হরিণ। Deshi Shad আপনাদের দিচ্ছে একদম প্রাকৃতিক, কেমিকেল-মুক্ত মধু, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাঁটি মধুর কিছু দারুণ উপকারিতা। ১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা […]
What is নারকেল নাড়ু (Narkel Naru)? Narkel Naru (নারকেল নাড়ু) is a beloved Bengali sweet made mainly from coconut (নারকেল) and jaggery (গুড়) or sugar (চিনি). This traditional delicacy holds a special place in every Bengali household, especially during festivals like Durga Puja, Lokkhi Puja and Poush Parbon. Though it’s simple in ingredients, the emotion, […]
Kochur Loti (Taro Stolons) – A Traditional Bengali Superfood Kochur Loti বা Taro Stolons বাংলাদেশের গ্রামীণ রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান। এর স্বাদ, গুণাগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য Kochur Loti এখন শহরাঞ্চলেও ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। In this blog, we’ll explore the benefits, traditional recipes and why you should definitely include Kochur Loti in your kitchen. […]
